Enda vettiga jag gjort på hela dagen är att göra amerikanska pannkakor till hela familjen i morse. Supergott och mättande verkligen! Dagen har rullat på som vanligt liksom, skola, läxor, promenad med hunden etc etc..
Robin kom ju dock och gjorde världens godaste middag åt oss idag. Vilken höjdpunkt på dagen. Det är banne mig ren och skär lycka det.
Amerikanska pannkakor
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk socker (jag brukar ha i nån gnutta mer, tycker det blir för salt annars)
5 dl mjölk
4 msk smör
2 st ägg
1. Blanda de torra ingredienserna.
2. Häll i mjölk, smälta smöret och sist äggen.
3. Stek på låg värme. (När det börjar bli bubblor på ovansidan är det dags att vända)
4. Servera med sirap och bär.
Hur enkelt som helst!